《食物的消化和营养物质的吸收》PPT下载
第一部分内容：导入新课
人类的食物种类多种多样，我们吃进去的植物性食物和动物性食物，都要经过一系列复杂的变化，才能被人体吸收利用。这些变化是在哪里发生的？怎样发生的？又是如何变化的呢？
学习目标
1.描述人体消化系统的组成及功能。
2.概述食物的消化和营养物质的吸收的过程。
3.能够说出小肠适于消化和吸收的结构特点。
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食物的消化和营养物质的吸收PPT，第二部分内容：讲授新课
一 消化系统的组成
消化系统：包括消化管和消化腺两部分。
在你的身体上，你能找到这些器官的大致位置吗？
特别提醒：解剖图上器官的位置和你实际的位置正好是相反的哦！
二 食物的消化
消化：食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。
思考讨论
1.消化管包括哪七个？
口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门
2.在消化管当中哪些部位有消化作用？
口腔、胃、小肠
名师点拨：
进入人体的食物要经过物理消化（如食物在口腔中的咀嚼磨碎、胆汁对脂肪的乳化）和化学消化（大分子营养物质在酶的作用下分解为小分子可吸收营养物质）
三 营养物质的吸收
吸收：
是指食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化管的黏膜上皮细胞进入______的过程。
思考讨论
在消化管当中哪些部位有吸收作用？
胃、小肠、大肠
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食物的消化和营养物质的吸收PPT，第三部分内容：讨论：
小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的吸收功能的关系。
小肠适于吸收的结构特点
1.小肠细长，盘曲在腹腔内，长约5-6米;
2.小肠内壁有很多环形皱襞，皱襞表面有小肠绒毛和微绒毛，大大增加了吸收面积;
3.小肠绒毛内有毛细血管，小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，都只由一层很薄的上皮细胞构成。
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食物的消化和营养物质的吸收PPT，第四部分内容：随堂训练
1.吸收是指各种营养物质在小肠等处被吸收后，进入（ ）的过程。
A.神经系统 B.血液
C.消化系统 D.泌尿系统
2.肝炎的病人害怕吃油腻的食物，原因是（ ）
A.唾液分泌过少 B.胃液分泌过少
C.胆汁分泌过少 D.肠液分泌过少
3.蛋白质消化的最终产物是（ ）
A.尿素 B.葡萄糖
C.脂肪酸 D.氨基酸
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